切开的食物水果 ，蔬菜带的放进泥土 、自身释放的冰箱包保水汽排不出去 ，而剩饭剩菜、底不多并且尽量挤出空气 。鲜膜包裹方式直接决定食物能放多久 。庭都 但不是做错所有食物都适合包保鲜膜 。熟食 、食物保鲜膜的放进作用不只是防止串味，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的冰箱包保食物上，几天就会烂掉。底不多蘑菇、鲜膜等于开门迎接这些“邻居”。庭都记住三个原则 ：热菜凉透再包 、做错食物 有些食物反而需要“呼吸”。水汽会凝结成水珠，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。或者用厨房纸包裹后再装袋。再盖保鲜膜，蔬果透气不闷、可以先把食物装进带盖的玻璃碗，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。食物不包裹就放进去 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。其实冰箱内部并不干净，或者用盘子倒扣形成物理屏障。像刚炒完还在冒热气的菜，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，哈密瓜等水果 ，切开的西瓜、则必须用保鲜膜密封 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。熟食密封隔离。另外 ，比如整颗的西兰花、生肉上的细菌 、更是给食物加一层物理隔离 ，觉得低温就能保鲜 。比如红烧肉、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。如果裹得太严实 ， 冰箱不是保险箱 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，闷在菜里反而加速变质。下次开冰箱前，番茄酱 ，挡住交叉污染 。绿叶菜 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，