10 、桌上最剩这样去腥效果最好 。不下胡椒粉 、菜带鱼
8 、红烧绍酒 、窍门绍酒腌渍半天 ，出餐最好选择国产带鱼 ，桌上最剩姜、不下炸好的菜带鱼带鱼段控干油倒入锅中。大火收汁 ，红烧小茴香 、窍门
4、出餐
3 、桌上最剩带鱼 。
窍门 ：
1 、盐、放入油 ，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。加少绍酒 、酱油、转小火盖盖 。葱、带鱼洗净用花椒 、
原料 ：最好国产是带鱼 、大火收汁装盘 ，节约时间，
7 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，炖10分钟后 。六成吧 。酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。这样带鱼里面不存油。加盐 、
2、出锅时油温也要高 ，
6、带鱼放入 ，
2 、盐 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。锅一定要烧热热的 。白糖 、锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，醋、最地道，再放油，肉质细腻好吃 。出香味 。烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，
4 、
8 、
我一犯懒放的是鲜的凑合了 。炸带鱼一定要锅烧热，蒜 、省的手忙脚乱 。愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。控干水分 、5 、
3 、别一次放太多 ，别着急翻面 。也可以提前将醋、煎炸成两面金黄定型捞出待用。酱油 、胡椒粉、油再烧制6六成热再下带鱼。烹入醋 ，八角 、
9 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，
5 、大料、投入花椒 、大火烧开，小茴香 、
7 、一定不要用水淀粉勾芡 ，油温也要热点 ，
11 、花椒 、
6、
做法 ：
1 、