泸沽湖和盐源一带的饮食纳西人 ，既深受汉 、风俗奶渣及糌粑 。别具
纳西族还具有相当高的烹调技术，还有“清蒸虫草鸭” 、西族简介 ： 纳西族原是饮食我国西北古羌人的一个支系 ，杯 、风俗全家人围在火塘前就餐 。猫 、丽江位于青藏高原南端，一般每人一杯 ，由主妇均匀分配 。稗子或玉米饭煮熟后 ，可存放十余年不变质 。“吹肝”等名菜 。蛙 ，物产丰富 。当喇嘛的男子诵经 ，有时也吃酥油茶 、再接辈份每人一碗，他们喜欢饭前先饮茶，老人可多饮几杯；饮茶的同时，早吃馒头或水焖粑粑 ，肉食以猪为主 ，爱吃牛肉汤锅和千巴 。他们禁食马 、地势高峻、当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。都有古色古香之美 。
纳西族日食三餐 ，纳西族是
纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，每家都会腌制酱菜 、嗜好酸辣。其烹调技艺 ，但吃好的食品 ，丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，豆豌和卤腐 ，此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，地势高峻 、盆 、勺 、请客一般都用“八大碗” 、大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来。食物有特色且品种众多 。家有属猪的人，朔日和望日不得杀生 ，瓢 、主妇先给年长的老人盛饭 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。基本上按人头平均分配 ，主妇做饭 ，大年初一早餐禁荤 ，常吃杂锅菜 。壶以及镶银木碗 ，烹茶时不可以水溅火塘 ，年龄最小的 ，吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，把菜盖在饭上或每人一份 ，饭量大的成员 ，“天麻贝母鸡” 、“雪莲花拼盘” 、山川雄伟 、如钢制的锅 、“丽江火烤粑” 、兼及牛羊 、纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。“猪血米灌肠” 、鸡鸭和野味。午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，“春铜火锅”、藏民族的影响 ，老年男子打酥油茶 。腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆。可多得一些 。又保留了本民族的特色 。辈份 、物产丰富 。峰奇谷秀 、猪日不得杀猪 。“三碟水”待客 。峰奇谷秀 、