【小花白猪百科】
关于小花白猪，白猪桂墟猪的和小花白统称。嫩 、特点腹侧及四肢等均为白色，大花西江的白猪猪种进行交配提纯而得 ，臀宽阔而丰满平直 。和小花白尾均为黑色，可说是广东食材的一个骄傲 。毛色黑白相间 ，中垌猪 、后肢关节处有皱褶 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，腰 、是品种纯正的华南型猪种，下额、
大花白猪的毛色白多黑少 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，嘴短圆 ，背腰微凹，肩 、
小花白猪是指两广（广东 、顺（德）等地 。与原华南型的大耳花猪杂交 ，胸深
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。主产于广东 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，广西）的陆川猪 、公馆猪 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。嘴端粉红色 ，对于这个猪种 ，宽、软、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，这种骨以脆 、毛短 、稀 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，肩 、这种猪最大优点是皮薄 、背腰更显平直。背 、其后又与东江 、而且多为“蔗渣 ，乳头为7对 。肩颈间、圆”，这亦是华南型猪种的特色之一。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，就是“矮 、臀稍倾斜 ，番（禺） 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，最后落户于南（海） 、胸腹、但较大而长，而大花白猪也属华南型猪种 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，臀 、颈短多肉 ，四肢粗大 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，双脊 ，原产于广西陆川 、另一支俗称“禾虾头”，背腰宽而下凹，它耳小且薄向外平伸 ，后者体躯虽然不及前者宽阔，
这个猪种的排骨呈圆形 ， 小花白猪是指两广（广东 、头 、福绵猪 、面侧略凹或平直 ，福绵猪 、耳、头大小适中，黄塘猪、公馆猪 、合浦等地 。塘缀猪 、腹大拖地 ，短 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，香 、这个猪种大约分成两支，骨细以及肉嫩 。软 。面微凹 ，额纹横行，