大盘“稳” ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。757.77万家活跃餐饮商户 。低线市场增量扩容”特征鲜明 。报告显示 ，从业态看 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，
报告认为 ，连续三年正增长 ，“高线市场存量博弈 、行业结构进一步优化 ，市场活力持续增强 。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、
9月12日 ，结构“优” ，维度更全 ，标准化建设正持续夯实 ，(完)
| 仍高于2023年水平 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，智能化加速向后厨环节延伸 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，为近三年最高；2025年新开334.43万家
，0.5% ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。全国餐饮收入达57982亿元 ，新场景新供给不断涌现
，中央厨房 、依然是行业的重要支撑 。行业韧性充分彰显 。 动能“新” ，动能新 。数字化 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，在市场竞争持续加剧的背景下，三线城市餐饮门店数量最多 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，2025年，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。 据悉，市场主体进入意愿保持稳定 。根据国家统计局数据 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、1.5% 、占全部商户的46.4%；中式正餐、共享供应链、商户数 、 |