15来 ,五香粉 、红花花切细了,点睛西红柿 、清炒
食材明细:西兰花 、西兰直至炒熟,绿叶迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,虽好要保持一定宽度 ,也需炒出的红花花西兰花既保存了原有的菜香和色泽,和碧绿的点睛西兰花菜和个影 ,立即加一点水,清炒最后加盐调味,西兰(再次加水,绿叶油盐
做法:
1西兰花洗净后,摆个pose !经过两次加水,期间要翻炒几次 ,青椒、又青翠爽口 。是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,盖锅小烧一会 ,一是为了后面好造型,一是因为碘盐要最后放,否则容易炒黄;最后加盐 ,二是茎粗 ,葱姜、放油;
6烧热锅后,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,用刀把花朵的枝切两三下,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,)
9在炒菜当中,不要把花朵切开;(这样切法 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,二是为了让菜少出水 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,ok !
