3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用加适量水。滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,骨炖原汤炖排骨,红烧
9.放入黄酱和腐乳,排骨防止糊锅。不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ,
8.加入刚才炖排骨的做出汤,防止糊锅 ,骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,红烧
2.排骨放高压锅中 ,排骨
5.煮完,不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,老幼皆宜 。
4.盖上盖子,记得用勺子不停的搅拌 ,
10.倒入适量老抽 ,再加入一勺白糖进去。这样味道更浓 。一定要用大火 ,用勺子撇去浮沫 。沥去水。
3.收汁的时候,
12.收汁的时候 ,改大火收汁 。
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净,
6.排骨捞出来放炒锅中 。可适当的倒入少量腐乳汁,保留营养。
这是上色的关键。