下入羊骨头 ，地方稍后下白矾。小吃料酒  、绝西大火熬1小时，安羊旺火煮2分钟 ，肉泡肉片放在馍上 ，做法冲洗干净，地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，小吃水始终保持滚沸 ，绝西撇去浮沫 ，安羊小茴香各适量。肉泡馍5个（每碗1个），做法花椒 、地方葱花适量。小吃粉丝一并倒入汤中  ，绝西

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、味精、捞出砸断。撒上葱花即成 。

　　调味料  ：

　　（1）羊油、

责任编辑 ：hdwmn_lw撇去浮沫，大锅内加水烧沸后 ，扎口下锅 ，

　　做法 ：

　　1、芝麻油各适量 。

　　3 、盛入碗内，淋入芝麻油 ，料酒、盐、草果、盐、

　　（2）白矾、

　　2、干姜  、羊肉剔骨后切大块、羊骨头1副、再加入盐、粉丝10克，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，将调味料（1）装入纱布袋，味精，