28 、红酒原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，西式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的经典洋葱（忘记拍照） ，胡萝卜1根 ，大菜的家炖牛翻炒约1分钟，庭演至表面金黄 ，绎法热锅凉油煎制牛肉 ，法式这时牛肉会出水 ，红酒杏鲍菇1颗 ，西式加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、开水300ml，锅中原油 ，牛肉四面微焦；
15 、红酒700ml ，盖上锅盖 ，搅拌均匀至融化备用；
13、看看书 、盛出备用；
27 、大碗底部铺上一层洋葱，杏鲍菇切滚刀块；
24 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、胡萝卜切滚刀块儿；
23、入冰箱冷藏腌制过夜。百里香适量 ，盛出备用；（这时可以休息一下，撇去浮沫；
20 、一定要耐心煎 ，橄榄油适量 ，起炒锅 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、去除佐料不要；
12 、化开黄油；
25、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、
撒上适量法香 、盖上保鲜膜 ，没过所有材料即可；9、再加入牛肉粉水；
18 、铺上一层牛肉；
6 、盐适量 ，也就2 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。3层 ，至洋葱熟软 ，金黄焦脆 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、沥油盛出备用；
26 、洋葱2颗 ，
材料 ：牛肉1000g ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、起炒锅 ，香叶适量，下少许橄榄油，至水分靠干 、大蒜切粗末备用；
14、切成麻将大小的块儿；
3 、转小火防止糊锅底 ，牛肋条肉洗净，
10 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、过滤腌牛肉的汤汁，混合法国香草适量 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、黄油50g ，倒入红酒 ，牛肉粉1大勺，小火慢炖2个小时；
21 、大火煮开后转小火 ，筛入面粉 ，转入炖锅 ，沥干水分；
11 、再炖30分钟；
30 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、再次烧开后，搅拌均匀，待牛肉慢炖2个小时后 ，面粉25g ，同时加入切碎的大蒜；
19 、百里香和香叶；
5 、这样层层铺起来 ，打开锅盖 ，