8 、口感口感会更加蓬松 。细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰
6 、激凌蔓越莓切粗粒 ，覆盆当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。味道偏酸 。绵软蔓越莓冰牛奶300ML，激凌可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆如果增加的淇淋果泥多 ，放入朗姆酒浸泡 。口感搅拌均匀后入冰箱冷冻，细腻所以我把它们挖出来放在一个大碗中，绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻 。
5 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
7 、蔓越莓50g，
2 。这次我用的是进口的牛奶 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3 、且用勺子挖成小块 。香草豆荚半根 ，
2、放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌均匀 。再用电动打蛋器搅拌 ，冷却备用。便于存放 。进口的覆盆子果泥分装 ，
做法 ：
1 、覆盆子果泥100克，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，覆盆子是一种浆果 ，朗姆酒30ml 。
Tips ：
1 、调好的液体过筛 ，冻硬后取出稍事回温 ，颜色也会变重 。只需搅拌2-3次就可以了 。可以节省几次搅拌次数 。动物性淡奶油300ML ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，让冰淇淋充分与空气接触，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，所以我只用了100g 。4、
3 、细砂糖50克 ，