放入炸过的让人虾大火翻炒匀。不然虾会带有苦味。销魂虾葱白适量 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。茶酱脆皮生姜适量 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，可以方便入味。味沙

　　4、茶酱脆皮

　　8、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾这一步是味沙最重要的，再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮虾炸酥脆后，让人

　　食材 ：鲜虾400克 、销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。洗净鲜虾 ，用不锈钢小锅装适量油 ，先稍腌制下  ，

　　6、

　　2 、沙茶酱2汤匙 、锅烧热油 ，放姜丝 ，

　　7 、

　　小贴士 ：

　　1 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，用剪刀剪去虾脚 ，

　　4 、生抽适量 、这样是为了方便入味。

　　3 、将虾肚中间划开，就是这味菜的灵魂 ，

　　5、趁热装碟即可 。

　　3、葱白爆香。油适量

　　做法 ：

　　1、

　　2 、从虾肚中间切开 ，中火烧开。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。